Обязательный ингредиент борщей, винегретов и свекольников, свекла была завезена к нам еще во времена Киевской Руси из Византии. Этот овощ никаким другим в рационе человека не заменимый.
Полезные свойства свеклы, ее особая пищевая ценность связаны с уникальным набором элементов, который больше нигде не встречается, и большим количеством веществ, не разрушающихся при температурной обработке.
Овощ богат клетчаткой, фолиевой кислотой, бором, марганцем, магнием, железом, калием, органическими кислотами (яблочной, лимонной, винной, щавелевой). А витамины C и B6 снижают вероятность появления распространенных заболеваний.
Также продукт занимает одно из лидирующих мест по концентрации йода среди привычных российских овощей, потому будет полезен при йододефиците. Кроме того, он способствует растворению лишнего кальция, который накапливался в стенках сосудов, образуя бляшки.
Овощ содержит много антиоксидантов, которые защищают здоровые клетки от атак свободных радикалов. Также они укрепляют иммунитет и защищают организм от простудных заболеваний.
Корнеплод имеет мочегонный и слабительный эффект. Он также помогает бороться с депрессиями, а в составе борща является превосходным средством от похмелья.
Бор, марганец, железо в составе св ... Читать дальше »

25 июля свой профессиональный праздник отметили представители очень важной профессии – зубные техники. Несмотря на то, что профессия стоматолога существует с древних времен, профессия зубного техника выделилась в самостоятельную специальность сравнительно недавно.
Эти специалисты редко встречаются с пациентами. Работа зубного техника – это практическое изготовление не только различных зубных протезов, но и протезов лица, челюстно-лицевых и ортодонтических аппаратов, которые уже в дальнейшем непосредственно устанавливают пациентам врачи-стоматологи.
Зубной техник выбирает конструкции и материалы. Делает слепок челюсти, изготавливает по нему модель будущего протеза и сам протез. Современные материалы и технологии позволяют изготавливать протезы, внешне неотличимые от настоящих зубов. Задача техника – создать протез, который заменит утраченное не только функционально, но и эстетически.
В своей работе они используют знания и наработки в области химии, физики, математики, анатомии, компьютерного 3-D моделирования, слесарное и фрезерное дело, искусство гравировки. Например, в Германии зубные техники отнесены не к медработникам, а к специалистам точной механики.
Безусловно, работа зубного техника не лишена творческо ... Читать дальше »