Несмотря на их «вредность», популярность фастфудов остаётся высокой. Киоски, где можно приобрести шаверму, бургер и другие «вкусности» встречаются буквально на каждом шагу!
Но часто ли мы обращаем внимание на то, что происходит по ту сторону прилавка? Или аромат сбивает с толку? А тем временем фастфуд, особенно в летнее время, может стать источником кишечных инфекций, пищевых токсикоинфекций. Признаки могут появиться не сразу, поэтому пострадавшие не всегда связывают их с употреблением этой продукции.
Если вам уж очень захотелось отведать шаурму или подобное блюдо, помните, на что стоит обратить внимание при их покупке.
Павильон оснащен всем необходимым:
холодильное и моечное оборудование,
подключение к сетям водопровода и канализации,
инвентарь, тара для хранения продуктов.
Общее санитарное состояние павильона:
чистота на рабочем месте,
чистая посуда и инвентарь,
отсутствие насекомых и грызунов,
отсутствие на посторонних предметов, например телефона.
Повар:
в чистой спецодежде и шапочке,
готовит в одноразовых перчатках и своевременно их меняет,
соблюдает правила личной гигиены.
Обратите внимание, что повар должен сменить перчатки, если трогал в них посторонние предметы - телефон, кассовый аппарат, деньги, тряпку и т.д.
Берегите своё здоровье!
#здоровоепитание
#ЦентробщественногоздоровьяПсковскойобласти