Тема праздника 2021 года – «Преобразование продовольственных систем: молодежные инновации для здоровья человека и планеты».
Мировое сельское хозяйство сталкивается с серьезными проблемами по обеспечению питанием растущего населения мира.
По данным ООН, в ближайшие 30 лет население Земли увеличится на два миллиарда человек. Необходимого решения требует проблемы нищеты и управление экосистемами при изменении климата.
В решении проблем, связанных с продовольственными системами, ключевую роль играет здоровье населения. Несбалансированное питание вызывает такие болезни, как ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания и даже некоторые формы рака.
Изменения климата и неустойчивое земледелие повышают риск возникновения зоонозных заболеваний, опасность чего нам наглядно продемонстрировала пандемия COVID-19.
Несмотря на усилия по искоренению голода, число голодающих и недоедающих людей в мире растёт. Голод вызывает вынужденную миграцию, которая, в свою очередь, ставит под удар имеющееся сельское хозяйство. Нехватка рабочих рук вызывает дальнейшее падение производства еды, а неожиданный рост населения – коллапс продовольственных систем.
Решение этих проблем невозможно без активного участия мо ... Читать дальше »