Давайте отпразднуем Международный день десерта!
Шоколад, тирамису, грильяж, пудинг, чак-чак, чизкейк, эклер, марципан, шарлотка, штрудель, мороженое…
Очевидно, что список популярных десертов можно продолжать очень долго. Десерты присутствуют практически во всех кухнях мира, имеют свою историю, появление некоторых даже обросло легендами, а других – связано с именами знаменитых исторических личностей. Наполеон, например.
Мало кто может отказаться от сладостей и десертов совсем. Данные продукты, конечно, не относятся к диетическому питанию, ведь даже маленький кусочек содержит значительное количество свободных углеводов; кроме того, в них много жиров и различных добавок. Однако в результате целого ряда исследований было доказано, что правильно приготовленные десерты и выпечка могут приносить организму пользу.
В первую очередь, стоит отметить тот факт, что шоколад, сухофрукты, мед и коричневый сахар являются самым настоящим энергетиком для тех людей, которые занимаются какой-то активной деятельностью. Положительный эффект обуславливается тем, что стандартные углеводы быстро утилизируются за счет своей простой химической структуры, но при этом организм начинает испытывать самый настоящий прилив сил.
Английские ученые обн ... Читать дальше »